Opis produktu 'Normy żywienia człowieka': Autorzy przedstawiają zagadnienia zapotrzebowania człowieka na energię i poszczególne składniki pokarmowe. Omawiają rolę racjonalnego żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym. Podejmują również tematykę związaną z suplementami diety, żywnością wzbogacaną i genetycznie zmodyfikowaną. Wartość publikacji podnoszą liczne tabele ułatwiające szybkie odszukanie żądanych wartości.
Tytuł: Normy żywienia człowieka Podtytuł: Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych Ilość stron: 464 Oprawa: Miękka Rok wydania: 2011 ISBN: 978832003421910 Redakcja: Jarosz Mirosław, Bułhak-Jachymczyk Barbara Wydawca:PZWL Miejscowość: Warszawa Wydanie: 1 Format: 16.5x23.5cm